Lasagne au saumon fumé

2-3 personnes | Poissons et crustacés | Poisson | Plat principal

Préparation

Plat de Peter de Clercq - Grill x Restaurant Elckerlijc

• Rôtir un poivron pointu à feu vif jusqu'à ce qu'il soit noir
• Une fois que le poivron est devenu noir, laissez-le refroidir dans un sac fermé
• Retirez ensuite la peau (noire) du poivron. La belle `` chair '' rouge reste
• Préparez bien les lasagnes. Alternez les tranches de courgette avec le saumon et le poivron pointu, pour obtenir de belles couches. Entre les couches, ajoutez l'assaisonnement asiatique Eldurapi, les câpres et le parmesan
• Ajouter de la sauce soja, de l'huile d'olive et beaucoup de fromage râpé
• Mettez les lasagnes sur le gril pendant 20/30 minutes à environ 180 degrés
  
  Astuce! Donnez plus de saveur en ajoutant des herbes aromatiques dans la déchiqueteuse à bois