Biefstuk met vleeskruiden

3-4 personen | Rundvlees | Vlees | Hoofdgerecht

Bereiding

1. Wikkel de gewassen aardappelen in aluminium folie, leg deze op de Kamado op 200 °C voor 1 uur. 
2. Ondertussen kun je de biefstuk inwrijven met vleeskruiden, doe dit aan beide zijden.
3. Meng de zachte boter met groentenkruiden, verse tuinkruiden en een teentje knoflook. 
4. Gril de biefstuk op het gietijzer rooster, voeg wat rodewijnvat snipper toe met de woodchipper.
5. Gril de biefstukken aan beide zijden een 5-tal minuten.
6. Maak een frisse salade van de jonge sla met olijfolie en groentenkruiden.
7. De kruidenboter serveer je bovenop de aardappelen.